Sjekker du baksiden på en posesuppe så er det ofte at både sukker og hvetemel er en av de første ingrediensene. Fryktelig unødvendig spør du en allergiker. Men heldigvis så kan du lage din egen suppe, og det enklere enn å åpne en posesuppe og helle den ned i det kokende vannet. AMAZING!

Oppskrift

Du trenger (en posjon)

• 1 boks hermetiske tomater. Jeg valgte den med hele, skrellede tomater
• 1 ss tomatpure
• hvitløk og sjalottløk
• Chili, organo, salt og pepper
• Hønsebuljong eller annen buljong

Løken freser jeg i panna med litt smør, før jeg hiver hakket hvitløk og tomatpuren sammen så det kan surre litt der. Hønsebuljongen står imens på oppkok.

1 boks hermetiske tomater havner så i en kjele sammen med  løken og tomatpuren. Moser tomatene lett med en stekespade (du trenger ikke mose de helt, enda) og heller litt av kylllingbuljongen oppi. Jeg hadde bare nok buljong oppi til at det ble en fin, tykk røre ut av det. Så småkokes dette, mens jeg tillsetter meeeeeeeeengder med chili! Og litt salt og pepper.

Etter det har kokt i ca 10-20 min bruker jeg en kjøkkenmikser eller noe lignende til å mose tomatene slik at det blir en fin konsistens. Ønsker du en tynn suppe har du bare mer av buljongen oppi. Men jeg liker den tykk og sterk.

Til slutt blander jeg inn litt oregano, og koooooser meg under pleddet med en sterk, smakfylt og utrolig god suppe ♥

Denne suppen er jo så og si kalorifri og kan vel ikke akkurat regnet som et måltid. Men den er fin å bruke hvis du er sugen på diett. Jeg anbefaler å tilsette kokte egg for å få inn proteiner, og kokt pasta for å få opp karbohydratene.