taco

Tacotårn/tacolasagne

16.09.2015
|
0 Comments
|

For lenge siden kom jeg over en vri på tacoen som Bakekona introduserte meg for. Jeg har latt oppskriften ligge lenge- jeg er jo kjent for å være ekstremt treg til å komme i gang. Men i dag fristet det veldig å teste ut denne oppskriften. Jeg har endret den litt i henhold til hva Bakekona hadde i, men ha i det du liker 🙂

Oppskrift

(STOR porsjon, perfekt som lunsj dagen etter)

2 pakker karbonadedeig

1 pakke økologisk hakkede tomater

halvt glass tacosaus

1 pakke havrelomper

1 boks mais

Ost

Litt Mager kesam (laktosefrie)

Krydder: Hvitløk, chili, alt for mye cayenne, og tacokrydder (jeg bruker den fra iherb som er veldig mild så derfor har jeg suplert med mer krydder for en sterkere smak)

DSC00680

Sett ovnen på 200 grader. Når kjøttet er stekt med krydder, blandes det med de hakkede tomatene, tacosausen og maisen. Legger to lomper på bakepapir (laget to tårn) og smører et lite lag med mager kesam på, før jeg så topper med kjøttsaus. Fortsett til du ikke har mer lomper og saus igjen. Toppes med ost.

Det var lettvint å lage, og utrolig godt! Gleder meg enormt til lunsj i morgen hvor restene skal fortæres. Prøv og si hva du syns 🙂

DSC00685

 

Tacosuppe/gryte

18.03.2015
|
0 Comments
|

Når jeg spiser god mat, så blir jeg nesten litt «rusa». Jeg koser meg så enormt mye! Akkurat nå er jeg så lykkelig over et godt måltid at jeg har lyst å skrive hele innlegget med caps lock. Men jeg skal sette på impulskontrollen min. Og heller forklare på en ryddig måte hva som har fått meg i denne tilstanden.

Nemlig Tacosuppe.

Jeg hadde lyst på tomatsuppe, men trengte noe med mer proteiner i seg (og ikke lyst på egg). Og da ble denne gryta født:

 

Du trenger:

400 g karbonadedeig
1 løk
1 boks mais
1  boks hermatiske tomater (jeg brukte den hakkede med hvitløk)
1 halv boks ananas (fordi jeg liker en litt myk smak i alt det sterke)
1 dl matfløte

Jeg lager mine supper nokså tykke, men ønsker du en mer suppekonsistens så kan du koke opp litt vann med buljong og spe på til du er fornøyd med konsistens.

 

Du gjør:

Steker karbonadedeigen med kajennepepper og tacokrydder som jeg har kjøpt herfra. Jeg elsker krydder så brukte ganske mye. Småhakket en hel løk som jeg blandet oppi kjøttet når det var ferdig og lot det surre litt. Imens har jeg helt tomatene i en kasserolle med maisen  og fløten og gitt dette et lite oppkok. På slutten av tiden har jeg kjøttet oppi sammen med ananas. Ønsker du den mer flytende heller du på litt vann med buljong til ønsket konsistens.

Som topping har du oppi litt revet ost og nachos ved siden av. Jeg lover- NAM 🙂

 

IMG_0591