sunt

Selvtillit ut i fra definerte skuldre

21.11.2013
|
4 Comments
|

På de fleste treningsblogger og hos jenta i gata så er jakten på markerte abs stor. Absolutt et ok mål man kan ha i perioder, men hva når man blir helt oppslukt og det går på bekostning av hvordan du føler deg? Gå inn i tenkeboksen og tenker over hva det er trening egentlig gir deg/burde gi deg. Husker du at det alltid får et smil på plass, en god følelse i kroppen, mestringsfølelse, mer energi, bedre søvn. Hva med å endre fokuset over på prestasjonene dine?
En sterk kropp, er en glad kropp. Og jeg er sikker på at fysikken følger etter. 

Jeg synes denne artikkelen av Kristine var utrolig godt skrevet. Hun åpner seg virkelig og jeg tror hun toucher et tema som flere kan kjenne seg igjen i. I hvertfall i en viss grad.  Jeg må ofte ha meg «ferier» og teste meg litt at jeg helt fint kan ta treningsfri og spise masse godt digg som kanskje ikke går inn i fitnessboka. Bare for å se at hode henger med og ikke er blitt fanatisk. Sånn som de siste månedene har jeg lagt alt av dietter på hylla og heller hatt fokus på å bygge muskler. Jeg er IKKE en lean gainer, og har kost meg med mors middag mer enn en gang 😉 Og som jeg trives. Jeg har mer energi, myye bedre trøkk og gøyere treninger, mye mer sosial og lager masse god og sunn mat, men noe anna en kylling og brokkoli (no offence brokkoli).

Riktig nok så er det i perioder veldig tøft. Ikke er det bare musklene som vokser, men magen tar jo og mer plass i trøya. Og jeg merket at da jeg fikk angst for å gå i singlet på trening, fordi jeg ikke er like definert som hu dama på instagram lengre, så har det gått for langt. Skal min selvtillit styres ut i fra hvor definerte skuldre jeg har? Er det sunt?!

De definerte skuldrene, de skal jeg få. Men jeg skal nyte veien dit. Jeg skal ikke skjemmes over kroppen min fordi de enda ikke er der. Nei jeg skal være stolt over at jeg jobber for det. Og at jeg koser og tar vare på kroppen min på tur dit.

Jeg har den kostholdet jeg har og bruker mye tid på trening fordi jeg elsker det! Fordi det gir meg så enormt mye. Jeg gleder meg til å starte på diett når den tid kommer, og jeg gleder meg til å bruke resten av året til å trøkke i meg vanvittige mengder mat. Alt til sin tid, og alt i balanse 😉 <3

Chocolate cookies

15.11.2013
|
4 Comments
|

Idag burde jeg sitte framfor dataen og jobbe, men jeg har visst gjort alt annet! Til og med bakt. Da skjønner du at jeg ikke var keen på å jobbe ;-P Men det har jo resultert i noe skikkelig kosemat til fredagskosen.

Jeg prøvde ut oppskriften til nydelige Linn og siiinsykt den var god!! Gjorde noen justeringer og hele røren endte opp slik:

Oppskrift

80 g havregryn malt til mel (glutenfrie)
30 g vaniljeprotein
30 g kokosmel
30 g smeltet kokosolje
50 g kokosmelk
2 eggehvitter (jeg brukte eggersttatning pga allergi og det funket helt fint)
Litt salt og kardemomme
1 skje fiberhusk
1 Questbar av smaken chocolate chunk som jeg kuttet opp i biter og hadde i deigen

Blandet alt sammen med litt vann og klæsjet på en plate med bakepapir og inn i ovnen på 180 grader i 15 min før jeg skiftet over til varmluft i ca 5 min. Avkjøles før du smaker på de!

Alle varene jeg har brukt er linket og kjøpt billig hos iherb.com. Er du første gangskjøper på iherb.com så bruk gjerne koden min så får både du og jeg rabatter! 

Skjermbilde 2011-08-17 kl. 17.41.05

 

Jeg ble helt sjokkert over hvor velsmakende de ble. Fikk 9 cookies hvor hver inneholder bare 100 kcal, 6 g protein, 7 g karb og 6 g fett. Kos deg! 😀

 

Hjemmelaga knekkebrød

15.11.2013
|
0 Comments
|

Regn ute, fyr i peisen (etter 234532 forsøk. Dritt ovn) så mangla det bare noe hjemmelaga på tallerkenen til lunsj i dag. Jeg er rimelig matlei fortiden og sliter litt med å finne på noe nytt og få i meg nok mat. Og for å være ærlig så er det knekkebrød som er cravingsen fortiden 😛 Så da mekka jeg sammen noen. Sååååå godt!! Og virkelig superduper enkelt.

Oppskriften passer fint inn i et lowcarb kosthold da det er 1g carb per knekkebrød, og ca 8g fett. For de som bryr seg!

Oppskrift

100 g sesamfrø
25 g linfrø
50 g mandler – mal de til mel
1-2 stor ss fiberhusk (fåes i alle matvarebutikker, fungerer som bindemiddel)
litt salt
2,5 dl vann

Rør sammen alt i en bolle og la det svelle i 5 min slik at massen tykner. Hvis røren blir alt for tørr, tilsetter du bare litt mer vann. Smør den utover en smurt eller bakepapir stekeplate. Rut opp med pizzahjul. Den stekes med varmluft på 160* i 30-40 min. Ta så ut brettet og brekk de fra hverandre før du legger de inn i ovnen på en rist for tørking på 50* med døra på gløtt i 20 min.

Nytes med proteinrikt pålegg så har du et kongemåltid 🙂

 

Pizzafest med en vri

26.09.2013
|
1 Comment
|

I går etter treningen ble det pizza til lunsj. Synes det høres ut som en helt normal lunsj. Og denne gangen ble pizzaen bedre enn hva denne tuppa har klart å mekke sammen før. Og det må jeg nok takke min kjæres søster for, hun kom nemlig med en liten vri som gjorde bunnen helt utrolig god. Dere som er vant til å bake med glutenfri-bakst vet at det ofte kan bli litt «deiete» i midten av baksten, sant? Eller er det bare jeg som er dårlig kokk? 😛 Men ved å først steke pizzabunnen i 3 min i stekepannen på nokså sterk varme, før du hiver den inn i ovnen gjorde deigen gjennomstekt og american style. Fest i munn!

 

200 g glutenfri lys melblanding

1 ts bakepulver

litt salt

ca 2 dl vann

 

Blander alt dette i en kjøkkenmaskin i ca 5 min til deigen blir fin.

Putt den oppi en varm stekepanne og stek på den ene siden i ca 3 min før du hiver på fyllet.

 

Fyll

En pakke skinke

Hot tacosaus

Ananas

Noen skiver ost

 

Inn i stekeovnen i de resterende 10-15 minuttene. Så enkelt og kjapt å lage en god, hjemmelaga pizza.

‹ Prev page1 2 3 4 5 6 7