sunt

Havrepannekaker

21.01.2014
|
1 Comment
|

Små gleder i hverdagen ♥ Og i dag var gleden å stå opp til en varm kopp te, ullpledd og noen gode pannekaker som jeg fikk inspirasjon fra @bakekona da jeg lå å sa god morgen til Instagram. Den dama kan virkelig sakene sine! Gjengir oppskriften her hvor jeg gjor noen endringer:

50 g glutenfri havregryn som jeg moste til mel i blender
1 ss sukrin gold
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1 ts FiberHusk (bare fordi jeg elsker fiberhusk og konsistensen det gir!)
Havremelk til en fin, tykk konsistens

Så delte jeg røra i to, og hadde 20 g vaniljeprotein i den ene, og 20 g sjokoladeprotein og 1 ts bakekakao i den andre. Brukte 1 ss røre til å lage små pletter i stekepannen.

Toppet pannekakene med mager vanilje kesam, bær og litt akaise honning. GOD MORGEN! 😀

Iherb-tips

17.01.2014
|
4 Comments
|

Det ryr inn iherb pakker her oftere enn jeg skifter sokker. Elsker at jeg kan få mye bra mat for en billig penge:) Også så mye spennende man kan få! Tenkte å vise dere en pakke jeg fikk for litt siden med noen av favoritt produktene mine fortiden.

Gummy C-vitamin: Disse er så gode at de stiller søtsuget mitt! Haha. En fryd å ta c-vitamin med disse. 250 mg per dagsdose og inneholder riktig nok littegranne sukker men de er så gode at det er helt ok!

Chocolove ♥:   En av favorittene når det gjelder sjokolade fra iherb! Finnes i mange smaker. Min favoritt er denne med mandel, salt og mørk sjokolade. Men den med toffie er og en favoritt.

«Sjokoladetopper til baking»: Denne er et nytt produkt i huset. Jeg bruker den i pannekakene mine og når jeg skal lage cookies med sjokoladebiter i.

Kokosmel: En gjenganger. Jeg bruker litt kokosmel i alt jeg lager. Fra pizza til boller, til havrebrød osv. Gir en utrolig god smak og konsistens synes jeg.

Quest bar: En av de beste proteinbarene når det kommer til innhold som jeg vet om. Inneholder 21g proteiner og bare 3 g carb! Virkelig et godt alternativ å ha i vesken sin eller hvis man er fysen på noe digg. Jeg synes bare det er coockie doughen som er god. Den rosa dere ser på bilde smakte dritt!

Skjermbilde 2011-08-17 kl. 17.41.05
Hvis du er førstegangs kunde kan du bruke koden min, så kan både du og jeg få opptil 10dollar avslag. Og husk å ikke bestill per pakke over 200 kr, så slipper du toll 🙂

Hjemmelaga kebab

13.01.2014
|
11 Comments
|

Denne oppskriften skal min kjære tante få æren for. Etter jeg smakte hjemmelaget kebab der, fikk hun ikke fred før jeg fikk framgangsmåten i boks! 😀 Det er så enkelt, magert og en fryyd for smaksløkene! Virkelig godt med noen smaker som iallefall jeg ikke er så vant med. Så jeg må bare dele den med dere. En skam hvis den ikke testes!

Handleliste

En pose med finnebiff kjøtt (reinsdyrskav, fåes også som First price variant)
En pakke Shish kebabkrydder (merke Hindu, finnes i de fleste dagligvare forretninger)
Tortillas/pitabrød
Lett rømme
Salat, agurk, tomat, jalapenos paprika osv.
Hvitløk, lime
Chilliketchup
Sukkerfri ketchup
Koriander

Oppskrift

Kjøttet stekes sammens med krydderet og salaten kuttes opp.
Det skal være to dressinger til dette:

Dressing 1:
1 knust hvitløksfedd, 1 halv boks rømme, rappet skall av 1 lime + litt salt

Dressing 2:
Chilliketchup, vanlig ketchup, 1 halv boks rømme, koriander og kebabkrydder. Ca 2-3 ss av ketchupene, og resten etter smak og behag.

Alt fylles på en tortilla/pitabrød og vips har du en knallgod og sunn kebab!

kebab

Når jeg har dårlig tid, eller bare lager mat til meg så velger jeg gjerne bare en av dressingene (som regel nr 1.) og bruker hot tacosaus istede for dressing 2. Ikke fullverdig kebab, men nydelig er det!

Micro Brownie

9.01.2014
|
1 Comment
|

En gammel slager hva gjelder hvis søtsuget slår inn. Gode, kjære microbrownien har reddet meg mang en gang når jeg har lyst til å stappe hode mitt oppi all verdens godteriskåler, og ikke har kunnet det.  Veldig enkelt, super godt (men den smaker ikke som ekte brownies altså!), og proteinrik dessert 🙂

30 g proteinpulver med sjokoladesmak
10 g kokosmel (funker å erstatte dette med annen tørrvare, men jeg synes smaken blir best med litt kokosmel)
1 ts bakepulver
1 ts bakekakao (gjerne en stor en hihi)
Valgfritt om du vil ha noe søtning oppi som feks stevia dråper, sukrin eller feks kaffe
Blandes med vann til det blir en fin smørje.

Puttes inn i microen med plastfolie over seg. 1.20 min Pleier å være perfekt slik at den er myk inni 🙂