søtpotet

Lasagne med søtpotetplater

17:26
|
0 Comments
|

Jeg er en sucker for lasagne. Gjerne den fra Toro. Men siden jeg reagerer på lasagneplater (både de vanlige og glutenfrie) så har det for det meste gått i hjemmelaget lasagne med sqush som plater. Og det er virkelig knall godt, men jeg synes det er veldig slitosmt å tørke disse squasplatene så lasagnen ikke blir så vannete. Så i dag så lå det en stor søtpotet og stirre på meg, og jeg er sikker på at jeg kunne høre den hviske at den ville bli brukt som plate i lasagnen. Så sagt så gjort 😀 […]

Favoritt: Søtpotetpannekake

20:50
|
2 Comments
|

HVORFOR har ingen tvunget meg til å lage søtpotetpannekaker før?! Nå er jeg så sint for at jeg har gått så mange år uten å få denne matopplevelsen. Jeg skal virkelig ta igjen det tapte. Søtpotetpannekaker blir herved min bryllupsmat. For seriøst, det er det beste jeg har spist! Slår kalkunmiddag anytime. Okey, nå er jeg litt oppi skyene her. Men det var altså det beste jeg har smakt på lenge! Virkelig en ny stor favoritt! 🙂 Takk til Kriweb for inspirasjon. Så hvis du er som meg og er klinke dum som ikke har spist dette […]

Bakt søtpotet

13:46
|
4 Comments
|

Hvorfor har jeg ikke testa detta før?? Bakt søtpotet i micro er uten tvil min nye favoritt, og spises nå flere ganger i uken. Her inne finner dere ikke avanserte hokuspokus oppskrifter, for det er jeg en aaalt for dårlig og lat «kokk» til. Så når jeg da finner ut at jeg kan legge en søtpotet i microen og få et herremåltid på 10 min så er jeg ei rimelig fornøyd jente 😀

Framgangsmåte

Jeg legger en (som oftest flere:-P) søtpoteter i microen, etter […]

Søtpotetmos

19:10
|
6 Comments
|

Søtpotetmos og innbakt kylling med ost

 

Jeg prøver å komme ut av de kjedelige matvanene mine som stortsett innebærer kylling, ris og ketchup. Og i dag slo jeg virkelig på stortromma! Og alle andre trommer for den saks skyld. Jeg synes søtpotet er  utrolig godt, næringsrikt, og mye mengde i henhold til karbohydratinnholdet. Så jeg skal bli flinkere å spise det for du kan jo bruke denne grønnsaken til så utrooolig mye rart. Og første test på lista var da altså søtpotetmos, som jeg var utrooolig skeptisk til.

Renska søtpoteten […]