ptkesia

Meg, tunfisk & pizza

15.08.2015
|
3 Comments
|

Meg og tunfisk ja. Vi er IKKE venner. Jeg liker ikke ting som utgir seg for å være noe de ikke er. Som når jeg var 13 og trudde det var kylling jeg tok i salatbuffeen på flyplassen. Jeg var på nippet til å avlyse hele ferieturen da. Det var altså da krigen startet. Eller nei, den startet kanskje allerede da jeg fikk vite at tunfisk er fisk. (Hei barnslige Kesia som sliter litt med sjømat. Og ja, jeg gjør det ennå :p) Og at det lukter kattemat. Og jeg må innrømme at det første møte vårt på mange år ikke startet så veldig fint heller. Blodig er vel mer riktig å si.

tunfiskfinger

Jeg viser ikke fingeren altså, det skal jeg heve meg over, var bare for å få fram plasteret på fingeren.

Men hyggelig som jeg er, gir jeg alltid folk/fisk flere sjanser. Så når jeg fikk lyst på pizza i kveld, men en litt mer mager enn den jeg pleier å lage, så falt valget på tunfiskpizza. Fitnessjenter, pt-jenter, bloggjenter og treningsjenter har skrevet og skrytt denne pizzaen laget med tunfisk som bunn (!) opp i skyene i flere år. Jeg er glad i pizza. Jeg er glad i proteinrik mat. Så jeg tenkte at det kanskje ville kompansere over at jeg ikke liker tunfisk. Lovet også godt at jeg ble lovet på flere blogger at jeg ikke ville kjenne noe til tunfisksmaken. Og dere, alle hadde rett. Når kattematsmørja havnet på bakepapiret med noe topping på var tvilen blitt mindre og mindre. Og når jeg satt tennene i det første stykket var tvilen HELT borte. For dette var virkelig nydelig!! 🙂

Foruten om å snakke om meg og tunfisk i to hele avsnitt (serisøt..) har jeg også notert ned oppskriften til dere, for dette anbefaler jeg virkelig på det varmeste å teste ut. Oppskriften er forøvrig en ren kopi av alle andre som har publisert denne oppskriften før meg. Alle brukte sammen oppskrift, noe som gav meg litt trygghet i at den var god som den var. Så her er den;

Oppskrift tunfiskpizza

(Oppskrift til 2 porsjoner)

2 bokser tunfisk i vann

2 egg

140 gram havregryn (jeg moste de til havremel i en blender, men ikke helt finmalt likevel)

Blander disse tre (og billige! 😀 ) ingrediensene sammen til en smørje før jeg smører det ut over et bakepapir som jeg etterpå legger på en rist. Ovnen har stått å varmet seg på ca 180 grader. Men bunnen stekes i ca 10 minutter (følg med) så lager jeg toppingen. Denne gangen ble det stekt kylling, mais og lillaløk toppet med ost. Sausen jeg brukte er min store favoritt å ha på pizza. (Sukkerfri) Ketchup blandet med Sweet Chilli Saus. Høres rart ut, men hva gjør ikke det i denne oppskriften?

pizzaCollage

Jeg håper virkelig at dere vil prøve denne proteinbomba. Toppet med laktosefri rømme med presset hvitløk var ting komplett. Og en bonus er jo at dette er en kjempe fin student/nav pizza da den kan lages rimelig billig!

Si i fra hva du synes! 🙂

pzza

 

Balanse kan være så mangt

11.07.2015
|
0 Comments
|

Ordet balanse er egentlig litt ødelagt for meg. Litt sånn på samme måte som ordet sunn er blitt så misvisende. Men ikke i like stor grad, selvsagt. Ironien er at jeg er en flittig bruker av ordet balanse da jeg føler at vektskåla i dagens aviser/blogger/talspersoner ofte heller en del mot den ekstreme og kortvarige tilnærmingen innenfor kosthold og trening. MEN jeg bruker det riktig nok på mine primisser. For balanse i en situasjon er ikke nødvendigvis balanse i en annen ting. La meg forklare;

Balanse betyr ikke nødvendigvis at du skal leve etter den såkalte 80/20 regelen. Spise 80 % bra, og de resterende 20 % kan være sjokolade. Balanse betyr å finne ut hva som fungerer for deg og din kropp i lengden. Her må både livssituasjon, treningsmål og helse taes hensyn til. Desto viktigere å sammenligne seg med andre. Noen liker å spise lørdagsgodt. Andre trives best med å ta seg en bit mørksjokolade akkurat når en føler for det. Mens noen trives best flere uker uten søtsaker. Likevel kan de alle ha en balanse og være sunne og sterke individer.

Gjør det DIN kropp og hode trives med. Ikke hva sidemann trives med. 

kostholdcollage

Sommerangst

25.06.2015
|
0 Comments
|

Er det et ord som går igjen i mailboksen min om dagen så er det dette med sommer, og da gjerne etterfulgt av ordet angst. Jeg tror vi alle treningsentistuaster kan kjenne oss igjen. Og ja, jeg sier vi for jeg har også kjent på dette.

Uansett om du har kommet i «sommerformen» du ønsker, eller om du har celulitter på rompa og en mage som står litt mer ut enn ønskelig, så er det for mange et stressmoment når uker med ferie venter. Høres jo meget selvmotsigende ut at en skal grue seg til ferie- men så stort kroppspresset er i dagens samfunn, og så stort press vi ilegger oss selv, så er dette en realitet. Men er det egentlig slik vi ønsker å «nyte» ferien?

Jeg har ikke tenkt å skrive mer om at man må like kroppen sin, men jeg har gjerne lyst å komme med noen punkter som har hjulpet meg for å ha en avslappet ferie når det gjelder mat og kropp.

1. Vær i aktivitet

Og med det mener jeg ikke at du skal strebe etter å få de fire styrkeøktene dine for å holde på formen. Nei, vær i aktivitet fordi det får oss til å føle oss så mye bedre. Ta deg gjerne en styrkeøkt på plattingen med et strikk, eller hva med å gå en tur? Ikke overtenk, ikke tenk trening, men tenk aktivitet.

2. Sett standaren

Det du gjør først i ferien, blir som regel fort en vane som du kommer til å gjenta. Starter du med en god vane er den lettere å holde på. Tar du taxi til pizzariaen i stede for å gå de få kilometerene? Ja, da kommer du nok til å gjøre det neste gang dere skal dit også. Bestem deg for hvilke gode vaner du gjerne vil holde på før du starter ferien. Tenk realistisk, og tenk hva det er som vil glede deg.

3. Balanse

Jeg babler mye om balanse. Men må ferie bety is til hvert et måltid? Hva gir det deg egentlig? Hva med å sørge for å ha feks minst to gode, proteinrike måltider som gir deg energi- også koser du deg med den isen til bare et måltid? Dette lar seg kanskje ikke gjennomføre hver dag, men ta gode valg ut i fra de forutsettningene du har foran deg! Det finnes ikke nei- og ja mat. Men det finnes begrensninger og det finnes mengde. Men et par uker med litt annerledes mat er selvsagt ikke å forakte. Verken for kropp eller sinn. Men har du en viss balanse (selv om det er annerledes enn hverdags-balansen din) så vil du nok komme deg gjennom ferien med masse god mat, god energi- og forhåpentligvis slippe de sure nedturene av for mye sukker.

4. Ikke ha dårlig samvitighet!

Det er ferie, og vaner vi er vant å ha blir brutt opp pga reising eller fri fra jobb. Dette gjør ting uforutsigbart. Da blir det kanskje ikke ting helt som vi hadde tenkt alltid. Og det gjør da ingenting. Men skal du la resten av dagen bli ødelagt fordi du har dårlig samvitighet for det?! Nyt det som skjedde og legg det så bak deg og gå tilbake til den standaren du satt deg.

5. Kroppen din

Okei så klarte jeg ikke la vær å ta frem dette med kropp. Men ser du ned på venninna de som har en ekstra valk som legger seg over bikinitrusekanten? Synes du hun er en dårlig pereson pga dette? Synes du hun burde lavær å kose seg i ferien sin? Jeg håper du svarer nei på dette, og egentlig tror jeg ikke du har enset den valken på hun heller. Og det samme gjelder deg!!! Drit i det!!

Og du, GOD SOMMER! 🙂 Med eller uten valk.

IMG_5348

#minkropp

3.06.2015
|
0 Comments
|

Fitnesskropp, pappakropp, sommerkropp, helårskropp – kan ikke jeg få ha den kroppen jeg vil ha? Og få ha den i fred?

Når ble det med kropp og trening en konkurranse? En modellkonkurranse. Når begynte humøret vårt å styres av baderomsvekta, eller hvor vi ble plassert i en fitnesskonkurranse?

Jeg nekter å bruke sommerkropp eller helårskropp eller normalkropp som noe som definerer kroppen til meg selv eller til kundene mine. MIN KROPP holder i massevis. Og min kropp forandrer seg gjennom hele året. Forandrer humøret og selvtiliten min seg med baderomsvekta? Ønsker jeg virkelig at et tall skal definere min lykke?

Nei.

Men dette krever arbeid. Dette krever en bevisst tankegang. Spesielt i dagens samfunn hvor vi får dette presset opp i trynet vårt. Heldigvis så er det opp til oss selv hvor mye vi lar presset påvirke oss. Vi må bare være bevisste på det.

Skal vi prøve å finne tilbake til det at trening gir noe mer enn bare en selfie på instagram? Å merke at man lettere takler hverdagen sitt høye tempo og tunge løft, gir ikke dette en god mestringsfølelse? Å sove bedre om natten, kutte ned på medisiner, mindre smerter i kroppen, bedre humør, burde ikke dette definere i større grad smilet rundt munnen din, i stede for hvor bra badetrusa sitter på stumpen?

MEN, det at trening former kroppen vår er jeg utrolig fascinert av, og det skal ikke bannlyses at vi trener for å se bedre ut også! Jeg gjør det. Og jeg tipper de fleste andre også gjør det. Men blir det skylapper på oss hvor det eneste vi ser er hvor høyt rompa spretter? Og enda verre, definerer det din lykke hvor lav fettprosent du har? Se hele bildet. Du er et individ som trenger mål å jobbe mot, som trenger å oppleve mestringsfølelse men du er også et indivit i din egen kropp. En kropp som stadig endres. En kropp som ingen andre har lik! En kropp du skal være glad i selv med celulitter på rompa i sommer. En kropp du skal være glad i som er blitt sterkere pga den gode treningen du har lagt ned tid i. En kropp som du skal være glad i på veien mot målet ditt. 

#MINKROPP ♥