ptkesia

ME, trening eller tur ?

1.10.2015
|
0 Comments
|

Inneholder sponsede produkter

Ja, så hvordan går disse treningsmålene jeg beskrev i dette innlegget?

Kjenner jeg blir litt lei meg med en gang jeg. Ting går ikke som jeg vil. Og jeg er liksom litt ferdig med å prioritere å ikke trene for å bedre denne ME´n. Ferdig med å ta hensyn liksom. Mentalt ferdig. JEG VIL TRENE. Men ok, nå må jeg senke pulsen litt igjen her.

Jeg følte jeg tok hensyn til ME´n OG meg selv ved å prøve å trene målrettet. Det holdt i to uker. De resterende ukene hadde jeg diverse ´eventer´ som tok kreftene mine helt, og da er det ikke mulig å få skviset inn noe trening. Det blir da nedprioritert eller ikkemuligåprioritere :-p

Så ja, jeg får litt surmunn av dette. Soveroms veggene mine er ikke så interessante at de kan underholde meg i tre uker. Men i dag dere! I dag kom jeg meg ut for en liten tur. Gradestokken bikket 20 grader, og det i Oktober. Det måtte nytes. Kamera ble med, og lek ble det 😀

DSC00691

Urheia i Risør, fantastisk turterreng

DSC00704

Sko i mange farger // Tights med høyt liv (Produktene er sponset)
DSC00708

DSC00751

Den hvite by ved Skakerak ♥

Det ble noen få øvelser i trær, på benk og rekkverk. Vi snakker 3-4 rep liksom. Og jepp, det holdt det 😉 Kanskje jeg må begynne å omfavne virkeligheten litt, nyte de dagene jeg får rørt på meg (selv om det kanskje ikke er å løfte 90 kg i knebøy). For hva vil jeg mest, jobbe mot en friskere hverdag, eller løfte mer i knebøy…?

Omelett muffins

26.09.2015
|
0 Comments
|

Endelig har jeg fått kjøpt meg muffinsbrett eller hva det kalles. Nå skal jeg lage masse digg, er tanken da jeg synes dette er et så lettvint verktøy. Først ut ble omelett muffins. Det er så gøy å spise mat med en annen form en tidligere 😛 Jeg lagde et helt brett, og kan tenke meg disse er perfekt matpakke mat.

Oppskrift

Skinke

Mozerella ost

Tomat

Kutt disse opp i biter og ha de i formen. Jeg smurte formene først med kokosolje for å være sikker på at ingenting satt seg fast forøvrig.

8 egg

Krydder: Hvitkløkskrydder, paprikakrydder, salt og pepper

1 ts bakepulver

ca 1 dl vann (eller 2 ss per egg)

Kakket alt dette i en bolle og blandet sammen. Heller så røren oppi formene. Viktig her å ikke fylle formene helt, da de hever godt i ovnen. Stek de på 175 grader i 10-15 minutter, og la de avkjøle seg før du spiser. De ble veldig luftige og fulle av smak! 🙂 Man kan selvsagt ha oppi hva enn kjøleskapet foreslår. Tacosaus, brokkoli, gulerot ++

IMG_3146IMG_3144IMG_3152

Sjokolademuffins

21.09.2015
|
0 Comments
|

Matlysten og søtsuget har vært helt enormt i dag. Jeg har prøvd å døyve det med en sjokolade, søte bær og søt te, men jeg kunne likevel spist lipsylen min som lukter søtt! Så til slutt gikk jeg amokk på kjøkkenet og ente med å ta 6 muffins og en sjokoladekake ut av ovnen 15 minutter senere. Jeg vet ikke om det var den enorme cravingsen som gjorde at disse smakte enormt godt, eller om jeg faktisk har klart å baket noe på egenhånd som er spisende for første gang på lenge. Hver rubbel og bit forsvant iallefall 😀

Oppskrift

40 g sjokolade proteinpulver

2 egg

30 g mandelmel

50 g havremel

1 ts Sukrin Gold

3 Stevia Dråper med smak av English Toffie

1 ts bakepulver

2 ts kakaopulver

1 ts FiberHusk

2 ss Mager Kesam (laktosefri)

Blandet alt sammen med vann til en fin, småflytende konsistens og puttet i muffinsformer. Halve røren gikk oppi en liten kakeform hvor jeg hadde små biter av QuestBar oppi. Steket de på ca 200 grader i vet ikke hvor mange minutter :p (så på Kardashians så glemte tida….)

Toppingen kan du lage akkurat slik passer deg best! Proteinpulver+ kokosmelk, eller Philadelpia+proteinpulver eller Nugatti Air 😉

Smakte nydelig, og anbefales virkelig om du er søtsugen og trenger litt hverdagskos! 🙂 Proteinbombe og smakes best om den deles 😀

IMG_3133

Tacotårn/tacolasagne

16.09.2015
|
0 Comments
|

For lenge siden kom jeg over en vri på tacoen som Bakekona introduserte meg for. Jeg har latt oppskriften ligge lenge- jeg er jo kjent for å være ekstremt treg til å komme i gang. Men i dag fristet det veldig å teste ut denne oppskriften. Jeg har endret den litt i henhold til hva Bakekona hadde i, men ha i det du liker 🙂

Oppskrift

(STOR porsjon, perfekt som lunsj dagen etter)

2 pakker karbonadedeig

1 pakke økologisk hakkede tomater

halvt glass tacosaus

1 pakke havrelomper

1 boks mais

Ost

Litt Mager kesam (laktosefrie)

Krydder: Hvitløk, chili, alt for mye cayenne, og tacokrydder (jeg bruker den fra iherb som er veldig mild så derfor har jeg suplert med mer krydder for en sterkere smak)

DSC00680

Sett ovnen på 200 grader. Når kjøttet er stekt med krydder, blandes det med de hakkede tomatene, tacosausen og maisen. Legger to lomper på bakepapir (laget to tårn) og smører et lite lag med mager kesam på, før jeg så topper med kjøttsaus. Fortsett til du ikke har mer lomper og saus igjen. Toppes med ost.

Det var lettvint å lage, og utrolig godt! Gleder meg enormt til lunsj i morgen hvor restene skal fortæres. Prøv og si hva du syns 🙂

DSC00685