protein.lowcarb

Sjokolademuffins

21.09.2015
|
0 Comments
|

Matlysten og søtsuget har vært helt enormt i dag. Jeg har prøvd å døyve det med en sjokolade, søte bær og søt te, men jeg kunne likevel spist lipsylen min som lukter søtt! Så til slutt gikk jeg amokk på kjøkkenet og ente med å ta 6 muffins og en sjokoladekake ut av ovnen 15 minutter senere. Jeg vet ikke om det var den enorme cravingsen som gjorde at disse smakte enormt godt, eller om jeg faktisk har klart å baket noe på egenhånd som er spisende for første gang på lenge. Hver rubbel og bit forsvant iallefall 😀

Oppskrift

40 g sjokolade proteinpulver

2 egg

30 g mandelmel

50 g havremel

1 ts Sukrin Gold

3 Stevia Dråper med smak av English Toffie

1 ts bakepulver

2 ts kakaopulver

1 ts FiberHusk

2 ss Mager Kesam (laktosefri)

Blandet alt sammen med vann til en fin, småflytende konsistens og puttet i muffinsformer. Halve røren gikk oppi en liten kakeform hvor jeg hadde små biter av QuestBar oppi. Steket de på ca 200 grader i vet ikke hvor mange minutter :p (så på Kardashians så glemte tida….)

Toppingen kan du lage akkurat slik passer deg best! Proteinpulver+ kokosmelk, eller Philadelpia+proteinpulver eller Nugatti Air 😉

Smakte nydelig, og anbefales virkelig om du er søtsugen og trenger litt hverdagskos! 🙂 Proteinbombe og smakes best om den deles 😀

IMG_3133