kebab

Mitt kosthold

10.07.2014
|
6 Comments
|

Selv om det ikke er stort med treninger for tiden, så opprettholder jeg likevel et kosthold som gjør kroppen min glad. Litt flere utskeielser enn hva jeg er vant til har det nok blitt den siste måneden, men det har vært på sin plass (selv om den smågodt posen fra Sverige ikke trengte å veie 2356 tonn 😀 )

Det var ei søt tøtte som lurte på om jeg kunne fortelle hvordan jeg spiser og det kan jeg selvsagt gjøre!

Jeg har alltid vært et matmonster og en søtmons og finner stor glede i en fylt tallerken med godsaker. Jeg inkluderer alle næringsemnene i kosten min og spiser i hovedsak etter et spisemønster kalt Biorytme. Altså dette er min rutine, men den brytes lett og uten problemer hvis lysten skulle oppstå. Jeg bare trives svært godt på å spise lett og mindre tidlig på dagen, og bruker heller kvelden/etter trening til å fylle på med masse god mat. Det var derfor svært interessant å høre om endringene Børge Fagerli har gjort i henhold til Biorytme V 0.2. Lytt til kroppen er virkelig et godt råd! 😉

I mitt kosthold er det noen ting som er nødt til å prioriteres og som jeg må ta hensyn til. Jeg har en del intolleranser som gjør at jeg kutter div ting fra mitt kosthold. Men alt erstattes som regel, da det finnes alternativer (og gjerne bedre!) til alt jo!

Men uansett, her kommer en dag i bilder. Som du vil se er det hovedfokus på et proteinrikt kosthold. På treningsdager er det riiimelig mye karbohydrater å kose seg med i tillegg, mens dette reduseres noe på treningsfri.

 

frokost

 

Frokost

Min store frokostfavoritt i nå snart 3 år. Kokosmelk+proteinpulver+vann og søtning. ELSKER DET, og ingen problemer med å variere den i smak. Også svært enkel hvis jeg er på reise. En pakke kokosmelk og proteinpulver har jeg som regel alltid i kofferten 😉

 

tacosalat

 

Lunsj

Lunsjen i det siste er stortsett tacaosalt. Går det ant å gå lei? Jeg bruker som regel kylling og dette sukkerfrie tacokrydderet fra iherb.

kebab

 

Middag

Neeeida, det er ikke taco igjen, men kebab denne gangen 😀 Jeg lager etter denne oppskriften her (men er jeg ekstra lat så bruker jeg bare rømme og tacosaus som dressinger).

 

pannekake 1

 

Kvelds

Sover alltid godt med en haug pannekaker i magan! Her varierer jeg oppskriftene i det uendelige i henhold til både smak og hvor stort måltid jeg trenger. Dette er noen av favorittene

Havrepannekaker

Vaniljepannekaker

Håper dette kunne være noe til inspirasjon hvis du er matlei. Jeg ble i allefall svært så sulten av et rent matinnlegg ;-D

Hjemmelaga kebab

13.01.2014
|
11 Comments
|

Denne oppskriften skal min kjære tante få æren for. Etter jeg smakte hjemmelaget kebab der, fikk hun ikke fred før jeg fikk framgangsmåten i boks! 😀 Det er så enkelt, magert og en fryyd for smaksløkene! Virkelig godt med noen smaker som iallefall jeg ikke er så vant med. Så jeg må bare dele den med dere. En skam hvis den ikke testes!

Handleliste

En pose med finnebiff kjøtt (reinsdyrskav, fåes også som First price variant)
En pakke Shish kebabkrydder (merke Hindu, finnes i de fleste dagligvare forretninger)
Tortillas/pitabrød
Lett rømme
Salat, agurk, tomat, jalapenos paprika osv.
Hvitløk, lime
Chilliketchup
Sukkerfri ketchup
Koriander

Oppskrift

Kjøttet stekes sammens med krydderet og salaten kuttes opp.
Det skal være to dressinger til dette:

Dressing 1:
1 knust hvitløksfedd, 1 halv boks rømme, rappet skall av 1 lime + litt salt

Dressing 2:
Chilliketchup, vanlig ketchup, 1 halv boks rømme, koriander og kebabkrydder. Ca 2-3 ss av ketchupene, og resten etter smak og behag.

Alt fylles på en tortilla/pitabrød og vips har du en knallgod og sunn kebab!

kebab

Når jeg har dårlig tid, eller bare lager mat til meg så velger jeg gjerne bare en av dressingene (som regel nr 1.) og bruker hot tacosaus istede for dressing 2. Ikke fullverdig kebab, men nydelig er det!