kalorier

Å telle kalorier, ja eller nei?

24.03.2017
|
0 Comments
|

Jeg har inntrykk av at det er mye snakk om at folk burde ligge unna å telle kalorier og at det bare forbindes med et angstfylt forhold til mat. Og som vanlig så blir jeg jo irritert (neida jeg er ei glad-jente. Prikkprikk). For jeg synes nemlig det motstatte. Jeg tror mange kan ha godt av å lære seg mengde, innhold og kontekst av maten de inntar. La meg forklare.

Den vanlige mannen i gata trenger selvsagt ikke å ha en oversikt over makroene sine, og det trengs heller ikke å ha kontroll over dette livet ut. Da KAN det ende med at det styrer deg for mye. Kroppen er smart og forteller oss når vi er sulten og når vi burde legge ned gaffelen. Men når man ønsker å gå opp i vekt/ned i vekt så er det fort gjort å ende med å spise alt for lite. Og det er da jeg synes at det kan være svært greit å gi en innføring i oversikt over makroer, og gi et AVSLAPPET forhold til mat.

De aller fleste jentene som kommer til meg som ønsker en vektnedgang og har startet på egenhånd, ligger på rundt en 1000 kcal om dagen og velger matvarer som kylling, brokkoli og ris. Hvis de i det hele tatt velger å spise karbohydrater. De føler at de spiser mye (selv om de er sultene) noe som nok gjør at de begrenser seg til så få kalorier. Når de da får en innføring og får beskjed om å innta dobbelt så mye mat, og i tillegg kan velge å la noen av de kaloriene komme fra sjokolade, yoghurtnøtter eller potet så er jeg bra sikker på at det fører til et mer avslappet forhold til mat enn hvis de hadde fortsatt på lavkalori og ja/nei mat og gjentatte «sprekker».

Du kan gå ned i vekt ved å være METT (!) spise favorittmaten din og unne deg søtsaker av og til uten at det går på bekostning av resultatene dine. Slikt er mye lettere å styre om du har en oversikt over dagsbehovet ditt.

Thomas Rognmo, en nettkunde som har gått ned 24 kg på vårt gående samarbeid kommenterer stadig at det er mye mat som skal spises (han er i et underskudd). Og han koser seg ukentlig med snacks, og byturer i ny og ne. Dette fordi han har en oversikt over hva han skal ha i seg. Av og til er karben pasta eller potet (kun eksempler) mens andre gangen blir karben noe snacks. Dette fører til et avslappet forhold til mat hvor ja/nei mat ikke eksisterer. Samtidig som at kroppen er glad. Og du er mett! Det synes jeg høres ut som musikk i mine ører.

Vanlig snap fra Thomas. Og helt innenfor dagens makroer. 

En annen kunde av meg, Mia Åsheim, ønsket å bygge muskulatur og styrke ved å ligge i et overskudd. Hun spiste alt for lite til daglig for å kunne ligge i et overskudd. Er det ikke avslappende å vite at du har masse mat du kan spise, og samtidig nå målet ditt?

Neida, en oversikt over makroene (makroer er næringstoffene protein, karbohydrater og fett forresten) er kanskje ikke for alle og ikke er det nødvendig for alle heller. Jeg sier ikke at alle skal gjøre det! Jeg har kunder som ikke teller også. Men slutt å svart-mal det så da. Det kan så absolutt være positivt og føre til et mer avslappet forhold til mat!

 

Tar et oppgjør med #eatclean

10.02.2015
|
7 Comments
|

#eatclean

En hastag jeg vil påstå jeg er motstander av. Hvorfor skal mannen i gata begrense matvarene sine til kun noen «få» produkter? Hvorfor ha en periode hvor du gir alt og er super streng på kostholdet, når du ikke føler noe særlig glede over det, synes det er et ork, og går tilbake til gamle rutiner etter endt periode?

Selvsagt er det bra å innføre mer grønnsaker, rene kjøttprodukter og lage ting fra bunnen av. Akkurat det skal jeg virkelig ikke krangle på, og er noe jeg selvsagt oppfordrer til. Men er det krise om du bruker en ferdig pakke av lasagne til middag en lørdag? Hvis du bruker en posesaus til kyllingen din? Jeg mener at det hele koker ned til å spise ting som er bra for deg- både fysisk OG psykisk. Ting varer ikke hvis du ikke beholder matgleden i prosjektet ditt. Finn en balanse som fungerer for deg og din kropp, og du skal se at du finner deg en livsstil du kan holde på i mer enn bare 4 uker.

Jeg mener at en litt mer avslappet tilnærming til et kosthold definitivt har sine fordeler. Når jeg har vært på strenge dietter med en spisedag i uken feks, har jeg hele uken gått med sterke cravings og fantasert om hva jeg kunne spise på lørdagen. Når lørdagen kom og jeg endelig kunne spise dette var gleden ikke der. Men likevel spiste jeg meg ihjel. Man vil ha det man ikke kan få. Det gjelder også i matverden.

Alle er forskjellige og har selvsagt sine ting de må ta hensyn til. Det kan være allergier, konkurranse dietter osv. Men mannen i gata som vil komme i litt bedre form, trenger ikke en ekstrem tilærming. Prøv å slapp litt mer av, nyt maten din, ikke få panikk om du er lat og lager deg en pizza med en ferdigbunn. Det er ok å gjøre innimellom. Det handler om balanse, hva kroppen din (også hodet) trives med, og hva du gjør i din hverdag.