Artikler

Frokostekstase – havrebrød

26.11.2013
|
11 Comments
|

I dag er jeg i frokosthimmelen og svever rundt på en rosa frokostsky. Sååå god var nemlig frokosten i dag. Jeg er heftig matlei fortiden  og veldig giddaløs så ender ofte opp på det samme til frokost. Men i dag dere, i dag slo havregrøten en annen vei enn ned i kjelen!

Oppskrift

50 g havregryn (glutenfrie) most til mel

10-20 g hele havregryn

1 ss kokosmel (kan fint sløyfes)

1 ss fiberhusk (for de som tåler egg kan du godt bruke det som bindemiddel)

1 ts bakepulver

1 ts salt, kardemomme og kanel

Blandes sammen med vann til en fin, noe tørr konsistens. La det stå en liten stund så fiberhusket får tyknet røren før du smører små klatter ut på et bakepapir. Av denne røren fikk jeg 4 stk. Stekes på 200 grader i ca 10 min.

Pålegg er det bare å klæsje på det som frister. Jeg hadde egentlig tenkt å ha vaniljeprotein oppi røra, men siden jeg glemte det ble det sjokoladepålegg av proteinpulver som pålegg istede. Nesten så jeg sier at det smakte bedre enn nugatti. Men bare nesten.  Det lagde jeg av:

30 g mocca myoprotein

1 ts bakekakao

litt kanel

2 dråper Toffee stevia 

Og litt vann til det fikk en fin smørete konsistens.

havrebrød

De smakte helt himmelsk og ferskt «brød» på bare noen minutter!

 

 

Kalorifri gele

23.11.2013
|
0 Comments
|

Er du på diett, men likevel lyst å legge inn en ekstra kveldskos uten at det skal gå på bekostning av makroene dine? Eller er du bare bevisst på hva du putter i barna dine og vil helst unngå at de får i seg for mye sukker på barnefesten? Uansett grunn, så synes jeg denne så og si kalorifrie gelen smaker helt himmelsk! Og om ikke bedre enn vanlig gele. Hvis man i det hele tatt smaker forskjell da. Test og si i fra om du er enig! 🙂 

geleoppskrift

 

♥ Legg gelatinplatene i vann i ca 8 min

♥ Bland saft og vann i en kjele og la det varmes godt opp. Skal ikke koke.

♥ Ha gelatinplanene oppi kjelen og rør godt rundt

♥ Avkjøl kjelen en stund, før du så heller alt i en skål og setter i kjøleskapet i 3-4 timer

♥ Ønsker du hurtigversjonen kan du sette den i fryseren, men følg med!

 

 

Ønsker du mer smak, eller gjøre den mer spennende for barna eller gjester kan du putte bær oppi røren før den stivner. Eller ha over en sukkerfri vaniljesaus som man kan få kjøpt på butikken hvis man vil ha det helt enkelt.

 

 

Selvtillit ut i fra definerte skuldre

21.11.2013
|
4 Comments
|

På de fleste treningsblogger og hos jenta i gata så er jakten på markerte abs stor. Absolutt et ok mål man kan ha i perioder, men hva når man blir helt oppslukt og det går på bekostning av hvordan du føler deg? Gå inn i tenkeboksen og tenker over hva det er trening egentlig gir deg/burde gi deg. Husker du at det alltid får et smil på plass, en god følelse i kroppen, mestringsfølelse, mer energi, bedre søvn. Hva med å endre fokuset over på prestasjonene dine?
En sterk kropp, er en glad kropp. Og jeg er sikker på at fysikken følger etter. 

Jeg synes denne artikkelen av Kristine var utrolig godt skrevet. Hun åpner seg virkelig og jeg tror hun toucher et tema som flere kan kjenne seg igjen i. I hvertfall i en viss grad.  Jeg må ofte ha meg «ferier» og teste meg litt at jeg helt fint kan ta treningsfri og spise masse godt digg som kanskje ikke går inn i fitnessboka. Bare for å se at hode henger med og ikke er blitt fanatisk. Sånn som de siste månedene har jeg lagt alt av dietter på hylla og heller hatt fokus på å bygge muskler. Jeg er IKKE en lean gainer, og har kost meg med mors middag mer enn en gang 😉 Og som jeg trives. Jeg har mer energi, myye bedre trøkk og gøyere treninger, mye mer sosial og lager masse god og sunn mat, men noe anna en kylling og brokkoli (no offence brokkoli).

Riktig nok så er det i perioder veldig tøft. Ikke er det bare musklene som vokser, men magen tar jo og mer plass i trøya. Og jeg merket at da jeg fikk angst for å gå i singlet på trening, fordi jeg ikke er like definert som hu dama på instagram lengre, så har det gått for langt. Skal min selvtillit styres ut i fra hvor definerte skuldre jeg har? Er det sunt?!

De definerte skuldrene, de skal jeg få. Men jeg skal nyte veien dit. Jeg skal ikke skjemmes over kroppen min fordi de enda ikke er der. Nei jeg skal være stolt over at jeg jobber for det. Og at jeg koser og tar vare på kroppen min på tur dit.

Jeg har den kostholdet jeg har og bruker mye tid på trening fordi jeg elsker det! Fordi det gir meg så enormt mye. Jeg gleder meg til å starte på diett når den tid kommer, og jeg gleder meg til å bruke resten av året til å trøkke i meg vanvittige mengder mat. Alt til sin tid, og alt i balanse 😉 <3

Chocolate cookies

15.11.2013
|
4 Comments
|

Idag burde jeg sitte framfor dataen og jobbe, men jeg har visst gjort alt annet! Til og med bakt. Da skjønner du at jeg ikke var keen på å jobbe ;-P Men det har jo resultert i noe skikkelig kosemat til fredagskosen.

Jeg prøvde ut oppskriften til nydelige Linn og siiinsykt den var god!! Gjorde noen justeringer og hele røren endte opp slik:

Oppskrift

80 g havregryn malt til mel (glutenfrie)
30 g vaniljeprotein
30 g kokosmel
30 g smeltet kokosolje
50 g kokosmelk
2 eggehvitter (jeg brukte eggersttatning pga allergi og det funket helt fint)
Litt salt og kardemomme
1 skje fiberhusk
1 Questbar av smaken chocolate chunk som jeg kuttet opp i biter og hadde i deigen

Blandet alt sammen med litt vann og klæsjet på en plate med bakepapir og inn i ovnen på 180 grader i 15 min før jeg skiftet over til varmluft i ca 5 min. Avkjøles før du smaker på de!

Alle varene jeg har brukt er linket og kjøpt billig hos iherb.com. Er du første gangskjøper på iherb.com så bruk gjerne koden min så får både du og jeg rabatter! 

Skjermbilde 2011-08-17 kl. 17.41.05

 

Jeg ble helt sjokkert over hvor velsmakende de ble. Fikk 9 cookies hvor hver inneholder bare 100 kcal, 6 g protein, 7 g karb og 6 g fett. Kos deg! 😀

 

‹ Prev page1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Next page ›