Blogg

Omelett muffins

26.09.2015
|
0 Comments
|

Endelig har jeg fått kjøpt meg muffinsbrett eller hva det kalles. Nå skal jeg lage masse digg, er tanken da jeg synes dette er et så lettvint verktøy. Først ut ble omelett muffins. Det er så gøy å spise mat med en annen form en tidligere 😛 Jeg lagde et helt brett, og kan tenke meg disse er perfekt matpakke mat.

Oppskrift

Skinke

Mozerella ost

Tomat

Kutt disse opp i biter og ha de i formen. Jeg smurte formene først med kokosolje for å være sikker på at ingenting satt seg fast forøvrig.

8 egg

Krydder: Hvitkløkskrydder, paprikakrydder, salt og pepper

1 ts bakepulver

ca 1 dl vann (eller 2 ss per egg)

Kakket alt dette i en bolle og blandet sammen. Heller så røren oppi formene. Viktig her å ikke fylle formene helt, da de hever godt i ovnen. Stek de på 175 grader i 10-15 minutter, og la de avkjøle seg før du spiser. De ble veldig luftige og fulle av smak! 🙂 Man kan selvsagt ha oppi hva enn kjøleskapet foreslår. Tacosaus, brokkoli, gulerot ++

IMG_3146IMG_3144IMG_3152

Sjokolademuffins

21.09.2015
|
0 Comments
|

Matlysten og søtsuget har vært helt enormt i dag. Jeg har prøvd å døyve det med en sjokolade, søte bær og søt te, men jeg kunne likevel spist lipsylen min som lukter søtt! Så til slutt gikk jeg amokk på kjøkkenet og ente med å ta 6 muffins og en sjokoladekake ut av ovnen 15 minutter senere. Jeg vet ikke om det var den enorme cravingsen som gjorde at disse smakte enormt godt, eller om jeg faktisk har klart å baket noe på egenhånd som er spisende for første gang på lenge. Hver rubbel og bit forsvant iallefall 😀

Oppskrift

40 g sjokolade proteinpulver

2 egg

30 g mandelmel

50 g havremel

1 ts Sukrin Gold

3 Stevia Dråper med smak av English Toffie

1 ts bakepulver

2 ts kakaopulver

1 ts FiberHusk

2 ss Mager Kesam (laktosefri)

Blandet alt sammen med vann til en fin, småflytende konsistens og puttet i muffinsformer. Halve røren gikk oppi en liten kakeform hvor jeg hadde små biter av QuestBar oppi. Steket de på ca 200 grader i vet ikke hvor mange minutter :p (så på Kardashians så glemte tida….)

Toppingen kan du lage akkurat slik passer deg best! Proteinpulver+ kokosmelk, eller Philadelpia+proteinpulver eller Nugatti Air 😉

Smakte nydelig, og anbefales virkelig om du er søtsugen og trenger litt hverdagskos! 🙂 Proteinbombe og smakes best om den deles 😀

IMG_3133

Tacotårn/tacolasagne

16.09.2015
|
0 Comments
|

For lenge siden kom jeg over en vri på tacoen som Bakekona introduserte meg for. Jeg har latt oppskriften ligge lenge- jeg er jo kjent for å være ekstremt treg til å komme i gang. Men i dag fristet det veldig å teste ut denne oppskriften. Jeg har endret den litt i henhold til hva Bakekona hadde i, men ha i det du liker 🙂

Oppskrift

(STOR porsjon, perfekt som lunsj dagen etter)

2 pakker karbonadedeig

1 pakke økologisk hakkede tomater

halvt glass tacosaus

1 pakke havrelomper

1 boks mais

Ost

Litt Mager kesam (laktosefrie)

Krydder: Hvitløk, chili, alt for mye cayenne, og tacokrydder (jeg bruker den fra iherb som er veldig mild så derfor har jeg suplert med mer krydder for en sterkere smak)

DSC00680

Sett ovnen på 200 grader. Når kjøttet er stekt med krydder, blandes det med de hakkede tomatene, tacosausen og maisen. Legger to lomper på bakepapir (laget to tårn) og smører et lite lag med mager kesam på, før jeg så topper med kjøttsaus. Fortsett til du ikke har mer lomper og saus igjen. Toppes med ost.

Det var lettvint å lage, og utrolig godt! Gleder meg enormt til lunsj i morgen hvor restene skal fortæres. Prøv og si hva du syns 🙂

DSC00685

 

Afpt Convention 2015

15.09.2015
|
0 Comments
|

Det som de fleste av oss i treningsbransjen har gått å ventet på i ett år, er nå opplevd- og over. Jeg sitter igjen med litt ny kunnskap, litt repetert kunnskap, en del nye bekjentskap, og masse respekt for foredragsholderene. Den kunnskapen de sitter på og jakter på er helt sinnsykt. Og i tillegg utviser de en stor ydmykhet i henhold til hva forskningsresultatene deres frambærer. Utrolig gøy å ikke bare lese deres artikler, men høre og få mulighet til å diskutere med de in real life! Jeg er litt på en rosa sky jeg nå ;p Helgen gikk ut på

  • Høre Jacob Wilson legge fram en del ny forskning i henhold til Ketogenic dieting.
  • Se Brad Contreras holde et foredrag som ente som et stand up show 😀 Fy som jeg lo av den fyren!
  • Fikk være en av 250 stk. som lå å pumpa glutesa med Nick Tumminello
  • Fikk «danset» til Alan Aragons duett med Alejandro Fuentes. DEN kom uventet!
  • Fikk merke hvor utrolig jordnær og herlig Brad Schoenfeld er
  • Tiltross for lite tid til sosialisering, (forelesninger fra kl. 8-19) så ble det skvist inn litt nye bekjentskap og fine samtaler med «likesinnede»
  • Sølte te på andre 2 ganger, og vin på de hvite skoa mine. Tror konsentrasjonen var ferdig etter alle forelesningene ;-P
  • Fikk ikke tatt selfies med ingerindubai!! :´(
  • Meget morsomt å se forbedring i uttalen på navnet mitt fra Alan Aragon fra gang til gang :p

Jeg synes det er utrolig creds til AFPT-familien som steller i stand et så stort og kvalitetsikret arrangement her i Norge og får inn de dyktigeste foreleserne både i inn- og utland. Og vet at dette bare blir større og bedre 🙂

Nå skal alt fordøyes og kroppen hente seg inn igjen. Så kanskje det kommer noen innlegg i henhold til hva de snakket om etterhvert! I mens kan du få litt innblikk med disse bildene:

DSC00626

Lasse Tufte og Nick Tumminello gjør en Human flag
DSC00628Jacob Wilson, en av mine favoritter

DSC00650Menno Henselmans, et geni uten like!

DSC00669Alan Aragon som utentvil var noe av det jeg gledet meg mest til! Og det leverte selvsagt 🙂

IMG_3019 IMG_3023

Ser ut som jeg mista både øyevipper og øyebryn på slutten her, og det kan jeg egentlig ikke forklare. Men de er tilbake nå! ;D

 

 

‹ Prev page1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Next page ›